当本草的清香融入烟火日常，当中医的智慧化作舌尖美味......6月5日下午，庐江县中医院“药食同源・匠心颐养”药膳大赛圆满落下帷幕。医护人员跨界变身“养生大厨”，将药食同源理念与烹饪技艺巧妙结合，呈现了一场别开生面的中医药文化盛宴。

本次大赛设茶饮、面点、养生汤、膏糖丸四个类别进行比拼，各科室精心筹备、踊跃参与，从药食同源食材的甄选、养生功效的科学配伍，到菜品的造型设计、创意命名，每一个环节都凝聚着医护人员的巧思与匠心。

比赛现场，选手们依次上台，讲解每道作品的食材配伍、养生功效与适宜人群等，收获现场观众的阵阵掌声。

膳食展示区，香气四溢、热闹非凡，30道创意药膳作品依次亮相，琳琅满目、雅致精美，让人目不暇接。有的注重汤品的清润滋补，有的讲究点心的精巧适口，有的则对传统药膳进行大胆创新。每一道作品都体现了选手们对食材的深刻理解和对烹饪火候的精准把控，让观众和评委在品味美味的同时，领略到中医药文化的博大精深。

为保证比赛的公平公正，本次大赛由资深中医师、中药师、营养师等7位专家组成评委，并设置了大众评审投票环节，严格按照食材合规性、口感风味、体质适配与配伍原理、造型与呈现等多个维度进行综合评分。

经过专业评审与现场投票，最终评选出了各类别的金、银、铜奖，同时颁发了最佳创意奖、最佳工艺奖等单项奖。

1、茶饮类

金奖：外科一病区 徐红林：荔枝杨梅饮

银奖：外科二病区 卢娜：杏姜凝雪（杏仁姜汁撞奶）

铜奖：老年病科 孔敏、李莉：桑葚黄精焕颜奶茶

优秀奖：护理部 王金玲：益气消食饮

外科二病区 卢娜：青柑参麦饮

外科三病区 医护：五仁畅幽饮

骨伤科二病区 田娇文：苹果四物汤

心病科 马晓敏：健脾开胃茶

心病科 孙林花：益气活血茶

治未病科 张盼盼 吴双 陈小玮：玫瑰杏皮茶、荔枝白茶祛湿茶

2、面点类

金奖：120急救分中心 秦玮琳、王韵霏：五色小萌方

银奖：骨伤科二病区 田娇文：山药枣泥糕

铜奖：骨伤科三病区 程铭：玫酪养元包

优秀奖：护理部 汪贻娟：陈皮赤豆吐司

风湿病科 何颖：玉苓玫韵

骨伤科三病区 程铭：绿豆山药流心包

外科一病区 徐红林：玫瑰酒酿馒头、紫薯山药饼

外科二病区 卢娜：桂芪金酥曲奇

心病科 童春梅、姚敏：莲子百合清心酥

3、养生汤、膏糖丸类

金奖：心病科 孙林花：四味乳鸽汤

银奖：骨伤科二病区 孙冬雁：养心安眠膏

铜奖：护理部 王金玲：桂玫养荣露

优秀奖：心病科 童春梅、姚敏：山楂麦冬活血丸

120急救分中心 秦玮琳、王韵霏：本草小确幸

老年病科 孔敏、李莉：姜枣糕

外科二病区 徐红林：葛根苹果玫瑰羹

4、单项奖

最佳创新奖：治未病科 张盼盼、吴双、陈小玮：五颜养生糕

最佳工艺奖：骨伤科三病区 程铭：四时芳华七白慕斯

一场药膳大赛，不仅是医院职工大显身手、交流学习的舞台，更是一次寻味中医、感受国粹的文化之旅。大家在烟火气中品味药香，于唇齿间感悟中医智慧。下一步，我们将继续把这份“舌尖上的健康”传递下去，推出更多简单好做、贴近生活的实用药膳方，让古老的中医药文化带着温度，走进千家万户。